Da venerdì 26 a domenica 28 novembre 2021

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november, 2021

28nov11:1512:00Il latte o i “latti”?Pro e contro della deriva del mercato del latte verso le alternative vegetali11:15 - 12:00 Sala Eventi Padiglione 2Tema:Benessere animale,Bovino,Consumatore,Sostenibilità,Trasformazione del latte

Event Details

Il latte fresco sta scontando negli ultimi anni un calo nei consumi da parte delle famiglie italiane. Le ragioni sono varie e in parte sono dovute al pressing delle cosiddette ‘bevande vegetali’ che sono promosse come più salutistiche e sostenibili rispetto al latte vaccino. Spesso tuttavia la comunicazione di chi sostiene questi prodotti si avvale di falsi dati e diffonde delle vere e proprie bufale, soprattutto sul web e in particolare sui social. Tra marketing ed evidenze scientifiche, un confronto a tutto campo.

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Time

(Sunday) 11:15 - 12:00

Sala

Sala Eventi Padiglione 2

Organizer

Cremonafiere in collaborazione con AITA

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