Un incontro per affrontare insieme ad allevatori, tecnici ed esperti la questione della volatilità del mercato lattiero-caseario e dei prezzi delle materie prime e delineare nuove strategie per gestire l’incertezza

Programma:
▸ 10.30 – Mangimi: andamento dei prezzi delle materie prime
Carlo Vittorio Bevilacqua Ariosti – Market intelligence
Business unit manager Arete
▸ 10.50 – Volatilità del mercato del latte e rischio d’impresa
Daniele Rama – Alta Scuola di management ed economia
agro-alimentare, Università Cattolica di Piacenza-Cremona
▸ 11.30 – Analisi dei bilanci delle aziende da latte:
come crescere nell’incertezza del mercato
Michele Campiotti – Agronomo specialista
in allevamenti di vacche da latte
▸ 11.50 – Dibattito