La digitalizzazione a supporto della zootecnia di precisione nell’allevamento bovino da latte può portare benefici all’efficienza aziendale, migliorandone la sostenibilità economica, ambientale e sociale. Condizione fondamentale per il pieno successo di questa importante trasformazione è l’acquisizione, da parte dell’allevatore, della totale padronanza della gestione e interpretazione dei dati prodotti in azienda, che devono essere trasformati in informazione utile per prendere decisioni gestionali efficaci. Alla fine del proprio percorso triennale, il progetto Latte Digitale presenta i propri risultati attraverso la testimonianza diretta delle aziende partner e dei ricercatori che hanno analizzato le differenti situazioni aziendali per esaltarne le opportunità grazie alla sensoristica disponibile.
