Apertura:

Presentazione del progetto latte.news, portale a cura della Libera Associazione Agricoltori e agenzia ToBiz sul mondo del latte a 360°

Premiazione Premio Balestreri

Programma:

• Indicatori Ambientali nella produzione di latte
  Federico Froldi, Ph. D. Università Cattolica del Sacro Cuore
• Sostenibilità ed Efficienza nella moderna azienda agro-zootecnica da latte: le az. agricole Brunelli Federici
  Giulio Federici Titolare aziende agricole Brunelli Federici
• La sostenibilità della cooperativa di trasformazione: l’esperienza di Latteria Soresina
  Dott. Stefano Pasquali, Consigliere Latteria Soresina
• Il percorso di sostenibilità del Consorzio di tutela del Grana Padano DOP
  Renato Zaghini, Presidente Consorzio di tutela Grana Padano DOP

Conclusioni
Dott. Francesco Mastrandrea, Presidente Nazionale Anga-Giovani Confagricoltura

Moderatore
Dott. Paolo Faverzani, Presidente Anga – Giovani Confagricoltura Cremona