La Stalla Etica dove produrre il Latte Etico è una proposta di Ruminantia per dare una risposta concreta ai molti problemi che si sono ormai cronicizzati negli allevamenti di bovine da latte e alla sensibilità etica dell’opinione pubblica. Oltre che della passione la Stalla Etica per funzionare ha bisogno di tecnologia. Di questo parleremo approfonditamente in fiera a Cremona.

Modera: Alessandro Fantini