Progettare il futuro: la ricerca per la produzione primaria del parmigiano reggiano

Verranno sinteticamente illustrati i risultati di cinque progetti di ricerca sostenuti dal Consorzio in tema di qualità del latte, alimentazione delle bovine,sanità della mammella, benessere animale e genetica.

Moderatore: Luca Acerbis – Interverranno.

prof. Alessio Cecchinato (UniPD), prof. Andrea Formigoni (UniBO), Prof. Paolo Moroni (UniMI), prof. Lorenzo Leso (Uni PA), Prof. Martino Cassandro (UniPD e ANAFIBJ)